LA CARTE

Pour commencer :

  • - Croustillant de gambas, légumes croquants à la coriandre & sauce épicée 9.50€
  • - Maki de concombres au chèvre, menthe fraîche, miel & amandes éffilées 8,50€
  • - Planche ibérique (jambon serano, saucisson, chorizo & pan con tomate) 10 et 16€
  • - Pot de rillettes d’oie de chez Massembea 8,50€
  • - Salade italienne / Mozzarella di bufala (125gr) & son carpaccio de tomates au pesto 13€
  • - Salade Caesar / Fondant de poulet, copeaux de parmesan, câpres, croûtons, sauce César 8,50 à 14€
  • - Salade Cabécou / Ventrèche grillée, cabécou rôti, pommes, miel et amandes effilées 8,50 à 14€
  • - Salade Végétarienne / Fenouil, tomates, concombres, carottes, oignons rouges & toast de tapenade d'olives noires 6,50 à 12€
  • - Foie gras mi-cuit du sud-ouest préparé par nos soins 13.50€

Pour continuer :

  • - Contre-filet (maturé simmental de Bavière env. 300gr) beurre persillé 22€
  • - Poisson frais (selon arrivage) sauce vierge, riz crémeux aux herbes fraîches 18,50€
  • - The Very Big Burger, crème béarnaise, oignons rouges, pain maison et cheddar écossais 16,50€
  • - Linguines aux gambas, feuilles de citronnier, légumes croquant curry & soja 19,50€
  • - Le plat végétarien (linguines, légumes croquants, curry & soja) 13,50€
  • - Magret de canard entier du sud-ouest, pommes caramélisées au poivre du Sichuan 19.50€
  • - Tartare de boeuf préparé par nos soins ou l'italien (pesto/tomates confites & parmesan), cru, aller retour 16,50-19,50€
  • - Le traditionnel Camembert rôti à la provençale 16,50€
  • - Poêlée de sèches persillés & croustillant de chorizo ibérique 17€

Pour terminer....

  • - Tartelette de sorbet & fruits de saison 7€
  • - Moelleux au chocolat 7€
  • - Cheese-cake 7€
  • - Irish Coffee / Colonel 8€
  • - Profiterolles au chocolat 7,50€
  • - Café / déca, infusion ou thé gourmand 7,50€
  • - Assiette de fromages et son mesclun7,50€
LES MENUS
Les menus du restaurant le Ver Luisant à Toulouse

AU DÉJEUNER

Plat du jour à 10€, Menu 2 plats 14€ et menu 3 plats à 15€... et suggestions à la carte

A L'APÉRO

Assiettes de tapas à partir de 4,50€. Grande variété de bières belges. Cocktails dès 6€ : Caïpi, mojito, ti punch...

POUR LE DÎNER

MENU à l'ARDOISE DE 18 à 20€


LE MENU BISTRO 25€
- Maki de concombres au chèvre, menthe fraîche, miel et amandes éffilées ou
- Croustillant de gambas, légumes croquants à la coriandre et sauce épicée ou
- Foie gras mi-cuit du sud-ouest, préparé par nos soins (sup. 3€)

- Ballotine de volaille farcie, champignons, noisettes, jus au thym & ail confit ou
- Poêlée de sèches persillés & croustillant de chorizo ibérique ou
- Magret de canard entier du sud-ouest, pommes caramélisées au poivre du Sichuan (sup. 3€)

- Cheese-cake caramel ou
- Moelleux au chocolat ou
- Café ou thé gourmand, Coupe Colonel et irish Coffee (sup3€)



SUNDAY - Plat unique 16,50€ - 2 plats 22€ - 3 plats 25€
- Salade de carpaccio de saumon au raifort, canut de radis et concombres ou
- Tomates à l'ancienne, mozzarella di buffala campana et son pesto crémeux ou
- Foie gras mi-cuit (premier choix) et sa confiture de cerise noire (sup 3€) ou
- Original gnocchis poêlés au gorgonzolla et chorizo ibérique ou
- Piquillos justes rôtis farcis aux légumes, chèvre au piment d’Espelette et son crumble

- Fish & Chips sauce tartare ou
- Tartare de bœuf à l’italienne (pesto, tomates confites et parmesan), cru /aller- retour ou
- The Very Big Burger, crème béarnaise, oignons rouges, pain maison et cheddar écossais ou
- Pièce du boucher (origine France) sauce gorgonzola et frites maison ou
- Tajine d’agneau confit aux épices ,miel et amandes

- Profiterolles au chocolat ou
- Milkshake Bulgare aux fruits rouges ou
- Crumble poire caramel ou
- Fromages ou
- Coupe Colonel , thé ou café gourmand, Irish Coffee (sup3€)

RÉSERVATION


Date d'arrivée
Nombre de personne(s)
Heure

Nom
Prénom
Votre e-mail
Votre téléphone mobile
Une précision à apporter ?



recevoir les informations du vert luisant







ACTUALITÉS






ACCÈS

ACCÈS



Station Vélo Toulouse n° 40, Métro Jean Jaurès, Parking St Aubin (100m.)

41 Rue de la Colombette   31000 ToulouseSuivez nous sur FACEBOOKcontact@leverluisant.fr05 61 63 06 73 / 06 89 50 80 38