LA CARTE

Pour commencer :

  • - Oeuf mollet au saumon gravlax, lentilles cuisinées, crème d'aneth citronnée 9.50€
  • - Pot de rilletes d'oie de chez Massembea 8€
  • - Planche ibérique (jambon serano, saucisson, chorizo & pan con tomate) 10 et 16€
  • - Gnocchis gratinés au gorgonzola, poitrine grillée, crumble de noisette 9.50€
  • - Os à moelle à la fleur de sel, tartine grillée 8,50€
  • - Salade toulousaine / Gésiers, manchons de canard et tartine de foie gras) 15,50€
  • - Entrée végétarienne, nous consulter 9,50€
  • - Foie gras mi-cuit du sud-ouest préparé par nos soins 13.50€

Pour continuer :

  • - Contre-filet (maturé simmental de Bavière env. 300gr) beurre persillé 22€ (avec os à moelle 26€)
  • - Poisson frais (selon arrivage) 18,50€
  • - The Very Big Burger, crème béarnaise, oignons rouges, pain maison et cheddar écossais 16,50€
  • - Linguines aux gambas, feuilles de citronnier, légumes croquant curry & soja 19,50€
  • - Le plat végétarien (linguines, légumes croquants, curry & soja) 14€
  • - Magret de canard entier du sud-ouest, jus au miel, romarin et ail confit 20€
  • - Tartare de boeuf préparé par nos soins ou l'italien (pesto/tomates confites & parmesan), cru, aller retour 16,50-19,50€
  • - Le traditionnel Camembert rôti à la provençale 16,50€
  • - Poêlée de sèches persillés & croustillant de chorizo ibérique 17€

Pour terminer....

  • - Moelleux au chocolat 7€
  • - Cheese-cake 7€
  • - Irish Coffee / Colonel 8€
  • - Profiterolles au chocolat 7,50€
  • - Café / déca, infusion ou thé gourmand 7,50€
  • - Assiette de fromages et son mesclun7,50€
LES MENUS
Les menus du restaurant le Ver Luisant à Toulouse

AU DÉJEUNER

Plat du jour à 11€, Menu 2 plats 15€ et menu 3 plats à 17€... et suggestions à la carte

A L'APÉRO

Assiettes de tapas à partir de 4,50€. Grande variété de bières belges. Cocktails dès 6€ : Caïpi, mojito, ti punch...

POUR LE DÎNER

Le MENU TRADITIONNEL à 18,50€
- Le Very Big Burger, mayonnaise à l'ancienne, oignons confits, cheddar, pain maison
- Le moelleux au chocolat


LE MENU BISTRO 25€
- Oeuf mollet au saumon gravlax, lentilles cuisinées, crème d'aneth citronnée ou
- Gnocchis gratinés au gorgonzola, poitrine grillée, crumble de noisette ou
- Foie gras mi-cuit du sud-ouest, préparé par nos soins (sup. 3€)

- Tartate de boeuf à l'italienne (pesto, tomates confites et parmesan), cru ou aller/retour ou
- Poêlée de sèches persillés & croustillant de chorizo ibérique ou
- Magret de canard entier du sud-ouest, jus au miel, romarin et ail confit (sup. 3€)

- Cheese-cake caramel ou
- Moelleux au chocolat ou
- Café ou thé gourmand, Coupe Colonel et irish Coffee (sup. 2,5€)



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