LA CARTE

Pour commencer :

  • - Maki de courgette au chèvre et herbes fraîches, saumon gravlax au yuzu 9.50€
  • - Pot de rilletes d'oie de chez Massembea 8€
  • - Planche ibérique (jambon serano, saucisson, chorizo & pan con tomate) 11 et 16€
  • - Gnocchis gratinés au gorgonzola, poitrine grillée, crumble de noisette 9.50€
  • - La Salade du Ver Luisant 15,50€
  • - Entrée végétarienne, nous consulter 9,50€
  • - Foie gras mi-cuit du sud-ouest préparé par nos soins 13.50€

Pour continuer :

  • - Entrecôte (maturé simmental de Bavière env. 300gr) 22€
  • - Poisson frais (selon arrivage) 18,50€
  • - The Burger (steak haché 180gr ,sauce à l'ancienne, oignons confit ,cheddar, pain maison) 16,50€
  • - Linguines aux gambas, feuilles de citronnier, légumes croquant curry & soja 19,50€
  • - Pâtes végétariennes (légumes de saison ,basilic et mozzarella) 14€
  • - Magret de canard entier du sud-ouest, émulsion aux fruits rouges 20€
  • - Tartare de boeuf préparé par nos soins ou l'italien (pesto/tomates confites & parmesan), cru, aller retour 16,50-19,50€
  • - Le traditionnel Camembert rôti à la provençale 16,50€
  • - Risotto de sèches persillées ,espuma de chorizo ibérique 17€

Pour terminer....

  • - Fondant chocolat 7€
  • - Cheese-cake 7€
  • - Irish Coffee / Colonel 8€
  • - Profiterolles au chocolat 7,50€
  • - Café / déca, infusion ou thé gourmand 7,50€
  • - Assiette de fromages et son mesclun 7,50€
LES MENUS
Les menus du restaurant le Ver Luisant à Toulouse

AU DÉJEUNER

Plat du jour à 11€, Menu 2 plats 15€ et menu 3 plats à 17€... et suggestions à la carte

A L'APÉRO

Assiettes de tapas à partir de 4,50€. Grande variété de bières belges. Cocktails dès 6€ : Caïpi, mojito, ti punch...

POUR LE DÎNER

Le MENU TRADITIONNEL à 18,50€
- The Burger (steak haché 180gr ,sauce à l'ancienne, oignons confit ,cheddar, pain maison)
- Fondant chocolat


LE MENU BISTRO 25€
- Maki de courgette au chèvre et herbes fraîches, saumon gravlax au yuzu ou
- Tarte fine au caviar d'aubergine,légumes de saison ,jambon serano à l'huile de noisette ou
- Foie gras mi-cuit du sud-ouest, préparé par nos soins (sup. 3€)

- Tartate de boeuf à l'italienne (pesto, tomates confites et parmesan), cru ou aller/retour ou
- Risotto de sèches persillées ,espuma de chorizo ibérique ou
- Magret de canard entier du sud-ouest, émulsion aux fruits rouges (sup. 3€)

- Cheese-cake caramel ou
- Fondant au chocolat ou
- Café ou thé gourmand, Coupe Colonel et irish Coffee (sup. 2,5€)



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